لدى عشاق الحمضيات سؤال في بعض الأحيان - كيف لتنظيف الجريب فروت؟ هذه عملية بسيطة ، لكنها مملة للغاية. فقط قص الجلد واحصل على اللب بملعقة صغيرة غير مناسب دائمًا. في بعض الأحيان تكون هناك حاجة لفاكهة لتزيين الطبق ، وأحيانًا يتم استخدامه كمكون للسلطة. يتطلب عصر العصير من الجريب فروت أيضًا بعض التحضير لهذه الفاكهة.
ما هو استخدام الجريب فروت؟
يحتوي الجريب فروت على العديد من الخصائص المفيدة ، لأنه يحتوي على الفيتامينات A ، P ، B1 ، C. كما أنه يحتوي على الأحماض العضوية ، البكتين ، الأملاح المعدنية ، الزيوت الأساسية المتطايرة. يقع Naringin في الأقسام ، ولكن بسبب المرارة لا يتم استهلاكها عادة.
تستخدم هذه الفاكهة لصنع:
- سلطات مختلفة
- عصير؛
- الأطعمة الحمية ؛
- مستحضرات التجميل.
يحتوي الجريب فروت على خصائص علاجية. يساعد في علاج حرقة المعدة (يتم استخدام قشر مجفف مسبقًا لهذا) ، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
كيف تختار فاكهة جيدة؟
في هذه الحالة ، من المهم جدًا الانتباه إلى وزن الجنين ، لون القشرة. يجب أن تكون ثقيلة حتى تكون غنية بالقدر الكافي. سوف يخبر لون القشر عن الطعم. أكثر إشراقا - فاكهة أحلى. في بعض الأحيان يمكنك العثور على لون الجريب فروت البني. لا ينبغي تجاهلها ، فهي ليست أسوأ من بقية الفواكه ولها نفس الصفات المفيدة. يجب الانتباه إلى الرائحة. إذا كانت الفاكهة غنية وناضجة ، فيجب أن تكون عطرة.
تعتبر الفاكهة الحمراء أحلى وعصرية. الوردي - مع حموضة طفيفة. فواكه بيضاء ذات طعم حامض واضح ، يتم استخدامها بدلاً من الليمون لإعداد أطباق مختلفة.
تقشير الجريب فروت
هناك عدة طرق لتقشير هذه الفاكهة الغريبة. يهم بالضبط ما سيتم استخدامه وما إذا كان المظهر مهمًا. الخطوة الأولى هي غسله جيدًا تحت الماء الجاري.
الطريقة الأولى
تحتاج إلى أخذ سكين - حاد جدًا وبشفرة رقيقة.
تلميح
إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل شراء سكين خاص لقطع الحمضيات. إنه مفيد دائمًا في المنزل.
نبدأ التنظيف.
- يقطع السكين كلا من قمة الجريب فروت. يجب أن تكون الشريحة سميكة جدًا بحيث يمكن رؤية لب الجنين.
- يجب إزالة القشرة بعناية حتى لا تفقد اللحم والعصير الزائد. يتم قطعه من عمود إلى آخر ، بحركات ناعمة. يجب أن تبقى كمية قليلة من لب الفاكهة على القشرة.
- بعد قطع الطبقة الرئيسية من القشرة ، يجب أن تذهب مرة أخرى بسكين لإزالة الطبقة البيضاء المتبقية.
- يتم قطع شرائح الجريب فروت بسكين. في هذه الحالة ، يتم فصل أقسام الغشاء. لديهم مذاق مرير ، وبالتالي لا تستخدمهم.
- يجب أن يتم قطع الشرائح بعناية حتى لا يتدفق العصير منها دون داع.
- بعد قطع القطع الأولى ، يجب أن تكون العملية أسهل بكثير. من الممكن حمل الغشاء بأصابعك وفصله.
- عندما يتم قطع جميع شرائح الجريب فروت ، يجب عصر العصير من الكتلة المتبقية من الأغشية. بعد كل شيء ، تبقى كمية صغيرة من اللب على الأقسام ، مهما حاولنا منع ذلك.
- تضاف هذه الشرائح إلى السلطة أو تؤكل ببساطة. يمكن طيها في صينية وتخزينها في الثلاجة لمدة أربعة أيام.
الطريقة الثانية
يتم استخدام طريقة التنظيف هذه في الحالات التي لا يهم فيها المظهر. انها مناسبة لصنع العصير. لتنظيف الجنين ، عليك أن تمر بعدة مراحل.
- تقطع الثمرة إلى نصفين. لا يتم إزالة التقشير في طريقة التنظيف هذه.
- بمساعدة ملعقة صغيرة ، يتم الحصول على كل اللحم.
- بالإضافة إلى ذلك ، يتم ضغط النصفين المتبقيين من الجنين ، لأن القليل من اللب يبقى فيهما.
تلميح
بعد التنظيف ، لا تتخلص من جدران الغشاء. تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. يمكنك الجلوس عليها وأغمض عينيك على المرارة.
آلة تقشير الفاكهة والخضروات
الطريق الثالث
أجهزة المطبخ في الوقت الحالي متنوعة جدًا بحيث يمكنك بمساعدتها إنقاذ نفسك من العديد من المشاكل. لتنظيف آلة الجريب فروت المناسبة ، وهي مصممة للتخلص من قشر الفواكه والخضروات المستديرة. يكفي وضع الفاكهة فيه وتقشيره بالفعل. من الضروري فقط التقسيم إلى شرائح والتخلص من الأقسام.
بغض النظر عن كيفية تنظيف الجريب فروت ، فإن الشيء الرئيسي هو الاستفادة الكاملة منه. بعد كل شيء ، هذا هو مخزن للمواد المفيدة. لا تتخلى عن استخدام الأقسام المريرة ، ولديها أيضًا صفات مفيدة لجسم الإنسان.