وجبة خفيفة حلوة ولذيذة - من لا يحب الخوخ؟ الكومبوت والحلويات والحشوات وحتى أطباق اللحوم بها تصبح لذيذة ولذيذة. ومن بين أمور أخرى ، فإنه يحسن الأمعاء ، ويطهر الجسم ، ويحمي القلب ، ويساعد على التركيز وله العديد من الخصائص المفيدة. ولكن ، مثل أي توت ، يبدو منطقيًا لغسل البرقوق أولاً. هل من الضروري القيام بذلك وكيفية التعامل مع المهمة؟
القليل عن الإنتاج
تعتمد الحاجة إلى غسل البرقوق على كيفية تجفيفه. إذا كان هذا مصنعًا ذا سمعة جيدة ، فسيتم غسل التوت الطازج عليه أولاً ، ثم يتم إرساله إلى وحدات التجفيف المغلقة. وبعد أن يتم تعبئة الوجبات الخفيفة في حاويات مغلقة تحمي الحلوى من الغبار والحشرات وأيدي اللوادر والبائعين والمشترين الفضوليين. غالبًا ما تكون هذه البرقوق محفورة بالفعل وناعمة - يمكنك تناولها على الفور.
مشكلة مختلفة تمامًا هي البرقوق ، المنتشرة على عجل في أكياس أو صواني. لا توجد معلومات حول الشركة المصنعة - وفقًا لذلك ، لا توجد ضمانات. من الممكن جدًا ألا يغسل أحد التوت ، ولكن حتى من خرطوم الحديقة ، لم يشطفها على الأشجار مباشرة. يجب غسل هذه الفواكه المجففة. وهنا تنشأ مشكلة - كيف ؟؟
اختراق الحياة
إذا كان الاندفاع كبيرًا - يمكنك إيقاف أي فواكه مجففة متسخة بشكل معتدل حتى يغلي بهذه الطريقة. ولكن يجب غلي الكومبوت لمدة 15 دقيقة على الأقل ، وبعد ذلك - قم بالضغط على طبقتين من الشاش ، وإلا ، على الرغم من أنه سيتم تطهيره ، ستسقط "القمامة" في الشراب.
كيفية غسل الفواكه المجففة
نظرًا لأن البرقوق والمشمش المجفف يتجعدان بقوة بعد التجفيف ، فإن محاولة غسلهما بالماء الجاري غير مجدية بل وخطيرة: تنشر قطرات الإرتداد الأوساخ والعدوى المعوية في كل مكان (يجب أن يكون التوت الناعم مريبًا بشكل خاص: رطوبتها هي ملجأ لجميع أنواع البكتيريا).
التعليمات:
- رتب الفواكه المجففة في طبقة واحدة في مقلاة.
- قم بغلي الماء بطريقة مريحة.
- اسكب التوت واتركه لبضع دقائق.
- تخلص من الوجبات الخفيفة المنتفخة قليلاً (فقط قم برميها في مصفاة أو منخل - بحيث تتسرب الأوساخ عبر الخلايا) أو اضغط ملعقة معلقة واستنزاف الماء بجزيئات من الرمل والأوساخ.
- شطف بماء مفلتر أو مسلوق ، ودلك كل التوت بأصابعك ، وإزالة بقايا البقع.
- دعها تجف تحت قطعة قماش نظيفة إذا لم يتم طهي التوت أو تخميره في الشاي.
البرقوق هي واحدة من أكثر الفواكه المجففة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات. حتى لا تخاطر بقضم الرمال أو إتلاف معدتك ، قم بغلي التوت بالماء المغلي قبل تناول الطعام - واستمتع بالحلويات اللذيذة وأطباق اللحوم.