هذا هو واحد من تلك الأطباق التي تحتوي على قائمة أي مضيفة. يحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات. سريعة وسهلة الطبخ. هذا هو عشاء العائلة المثالي. شوربة العدس لذيذة ومغذية للغاية ، يمكن طهيها في مرق اللحم أو الخضار. أنا أحب حساء العدس مع لحم الخنزير المقدد أكثر. المنتج الرئيسي لطبقنا هو العدس. يتوفر في معظم متاجر البقالة. سنطبخ حساء العدس. الوصفة بسيطة. بسيطة ولذيذة. شوربة لذيذة بشكل رائع!
تحتوي كل ربة منزل دائمًا على بعض الخضروات الأساسية في الثلاجة - البصل والجزر والبقدونس وغيرها. سيكونون أساس طبقنا.
المقادير (لوعاء شوربة 2 لتر):
- العدس - 1/2 كوب ؛
- بصل - 2 بصل متوسط ؛
- الجزر - صغير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- البطاطس - 5-6 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- لحم الخنزير المقدد - 100 غرام ؛
- ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- البقدونس والشبت وريش البصل الأخضر - حسب الذوق ؛
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
طبخ:
- صب الماء في المقلاة وضعه على النار.
- نفرم البصل جيدًا ونغمس في الماء المغلي ، ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- في هذا الوقت ، صر الجزر على مبشرة خشنة وأضفه إلى مرق البصل المغلي.
- يُغسل العدس ويُضاف إلى المقلاة ويُغلى المزيج لمدة 10-15 دقيقة.
- أضف البطاطس - اتركها حتى تنضج.
- عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضف الملح والفلفل وورق الغار.
- ضع لحم الخنزير المقدد ، المفروم إلى شرائح ، في المقلاة. يجب أن تقلى حتى أزمة خفيفة. لحم الخنزير المقدد المقلي يعطي الحساء طعم رائع ورائحة خاصة.
- البصل المفروم ناعما - إلى لحم الخنزير المقدد في المقلاة. عندما يُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا شفافًا وشفافًا ، أضيفي محتويات المقلاة إلى الحساء.
- إزالة "lavrushka" ، إضافة الخضر المفرومة ناعما.
- هذا كل شيء ، حساء العدس جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!
يمكن لأولئك الذين يحبون الحموضة في الحساء إضافة عصير شرائح الليمون إلى طبق قبل تناول الطعام.