كيف تحصل على فواكه مجففة؟ يحصد ويجفف ، ولكن ليس بهذه البساطة. تقليديا ، يتم وضعها في أشعة الشمس الحارقة ، ولكن معايير النظافة اليوم وطلبات المستهلكين تملي قطع العمل بشكل أسرع وأكبر. لذلك ، يتم إرسال المحصول الحلو إلى المصانع وهناك يتم سكبه بالبخار أو الماء قبل إرساله إلى وحدات التجفيف. متى لا يمكنك الغسل ، ومتى يكون من الضروري شطف الفاكهة المجففة جيدًا قبل تناولها؟ الجواب واحد: هذا يعتمد على الشركة المصنعة.
الحديث النظيف
في الواقع ، إذا تم تجفيف الثمار في الشمس ، فمن الصعب تخيل كمية الأوساخ والرمل التي تجمعوا على أنفسهم. نعم ، إنها مغطاة بشاش حشري أو تجفف على الشرفة الأرضية ، لكن الغبار يستقر عليها حتمًا. في وقت لاحق ، عندما يتم حملها في أكياس ، تتباهى بالعدادات "بالوزن" ، فإنها تجذب الحشرات والغبار.
يجب عدم غسل هذه الثمار المجففة "البرية" فحسب ، بل تطهيرها:
- اسكب العلبة في طبقة واحدة في وعاء واسع.
- اسكب الماء المغلي لتغطية التوت تمامًا.
- دعه يقف ثم يتكئ على منخل.
- بالإضافة إلى ذلك ، صب الماء المغلي لغسل بقايا حبيبات الرمل من الطيات المفتوحة.
ماذا عن تلك المعبأة؟
يحمي التغليف من الغبار والغازات وغيرها من المشاكل ، ولكن المنتج النهائي فقط. لذلك ، يعتمد ما إذا كان يجب غسله أم لا على كيفية إنتاج المنتج. إذا كانت هذه صواني رخيصة ملفوفة في الفيلم ، فمن المحتمل أنها نفس الأشياء "البرية" ، التي تم وضعها للتو في مستودع.
ينتج المزيد من الثقة عن سلع المصنع ، مع تسمية كاملة (عند إنتاجها وتوزيعها في الصواني ، والتكوين ، ومحتوى السعرات الحرارية ، ومدة الصلاحية ، وما إلى ذلك). من الناحية المثالية ، يجب أن تشير أيضًا إلى: الفواكه على البخار أم لا ، تحتاج إلى غسلها قبل تناول الطعام ، أو أنها غير ضرورية. لسوء الحظ ، هذه المعلومات غير متوفرة في معظم الأحيان.
بالتأكيد لا تتطلب غسل الفواكه والمكسرات في عبوات معبأة ومختومة. يتم تضمينها في فئة الوجبات الخفيفة ، ويتم اختبارها كمنتجات جاهزة تمامًا لتناول الطعام (لا أحد يغسل الخبز أو النقانق؟).
المكسرات لا تغسل من حيث المبدأ. إذا كانت هناك مخاوف في حسابهم من أن النواة تُخبز في الفرن أو في مقلاة ، إلا أن المكسرات المقشرة عادة ما تقع في العبوة بعد الإجراءات المناسبة.
لذلك ، يجب غسل الفواكه المجففة بالوزن ، ولكن ليس من عبوة المصنع (إذا لم تكن الرمال أو آثار العفن أو التآكل مرئية ، وإلا فمن الأفضل عدم أخذ المنتجات أو شطفها بالماء المغلي).
مجموعة من المكسرات والفواكه المجففة
هل أحتاج إلى غسل الفواكه المجففة للحصول على باقة؟ بعض الأساتذة يؤكدون أن لا: المستلمون أنفسهم سيغسلون التوت. ومع ذلك ، يشير المورد "Miss Clean" إلى أن تقديم الهدايا التذكارية الصالحة للأكل يعد أفضل للاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك ، من الأسهل وضع الفواكه المجففة على البخار قليلاً على الأسياخ ، والتي تحل محل سيقان "الزهور".
مهم
بسبب الرطوبة الزائدة ، ستتدهور باقة من الفواكه المجففة بسرعة ، لذلك كلما كانت التفاصيل أكثر جفافًا ، كان ذلك أفضل.
إذا كانت الباقة كبيرة ، فمن المستحيل تناولها في وقت واحد. وحتى لا تتدهور ، يجب أن تكون تفاصيل الباقة جافة قدر الإمكان.
لذلك ، للحصول على تركيبة واسعة النطاق ، تحتاج إلى أحد الأشياء الثلاثة:
- خذ فواكه مجففة في المصنع (مقشرة مسبقًا) متوسطة المجففة ؛
- صب الماء المغلي على الثمار (ولكن لا تغلي) والبلل بقطعة قماش نظيفة ؛
- تطهير التوت بمنظف بخاري ، وإذا لزم الأمر ، قم بإزالة أي رطوبة.
من الأفضل إغلاق التركيبة النهائية بكيس شفاف. القليل عن التعبئة والتغليف: النمط ، النقوش للمناسبة ، إلخ. لن يكون الديكور غير ضروري - ستحمي هذه الحزمة التذكار اللذيذ من الغبار وتحافظ على المظهر الاحتفالي للهدية.
الفواكه المجففة هي بديل لذيذ ، وبالطبع صحي للحلويات والحلويات الأخرى. وإذا جمعت تركيبة جميلة منها ، فستحصل على هدية أصلية ومشبعة ستسعد المتلقي لفترة طويلة (بعد كل شيء ، يتم تخزين الفواكه المجففة لفترة طويلة جدًا بدون أي ثلاجة).